TAHU TEK / TAHU TELOR. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya dibunyikan terus seolah memotong sehingga berbunyi "tekā¦ tekā¦ tekā¦" Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.
Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.
Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Anda sedang mencari ide resep tahu tek / tahu telor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek / tahu telor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek / tahu telor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu tek / tahu telor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek / tahu telor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan TAHU TEK / TAHU TELOR memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan TAHU TEK / TAHU TELOR:
- Sediakan 1 buah Tahu ukuran besar.
- Gunakan 3 buah Telur.
- Gunakan 1 buah bawang prei ukuran besar.
- Sediakan 1 buah kentang ukuran besar (kukus).
- Siapkan 2 buah lontong.
- Sediakan Bumbu Uleg :.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih (goreng).
- Ambil 5 cabe rawit.
- Gunakan 1 sdm Petis.
- Siapkan 3 sdm Kacang tanah (tumbuk).
- Siapkan 2 sdm Kecap manis.
- Siapkan sejumput Garam.
- Ambil secukupnya Air panas.
Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan. semenjak dahulu kala dari awal terbitnya tahu tek sudah seperti itu.harus lontong / penggantinya kupat. ntah di daerah lain pakai istilah apa. sebenarnya jawabannya merupakan intinya inti core of the core adalah sudah di takdirkan bertemu seperti itu. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan TAHU TEK / TAHU TELOR:
- Goreng tahu dan kentang. Goreng telur dan bawang prei. sisihkan.
- PotongĀ² lontong dan susun kentang tahu dan telur dadar di piring.
- Uleg bawang putih, kacang, petis, cabe, kecap, garam, dan air. Test rasa..
- Tuang bumbu ke atas piring, sajikan dengan kerupuk.
- Selamat mencoba š.
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong. Terdapat kuliner yang hampir mirip namun nama tidak sama, yaitu Tahu Tek dan Tahu Telor. Pada bagian utara di Jawa Timur tepatnya daerah Sidoarjo, Surabaya, Gresik Lamongan dll, hidangan tersebut biasa dikenal dengan sebutan Tahu Tek. Sedia: Tahu Tek telor, Tahu Campur & Rujak Cinggur. Salah satunya Tahu Tek, kalian tahu apa tidak kenapa dinamakan Tahu Tek?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan TAHU TEK / TAHU TELOR yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!