Tahu telur / tahu tek. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Lihat juga resep Tahu Tek ala anak kos enak lainnya.
Uniknya tahu tek pada awalnya disajikan dengan bahan tahu dalam porsi yang besar.
Kemudian setelah mulai dikenal luas oleh masyarakat, resep Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat.
Biasanya, menu tahu tek ini dibandrol cukup murah yakni.
Lagi mencari ide resep tahu telur / tahu tek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur / tahu tek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur / tahu tek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu telur / tahu tek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Lihat juga resep Tahu Tek ala anak kos enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu telur / tahu tek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu telur / tahu tek memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu telur / tahu tek:
- Siapkan 1 buah lontong kecil.
- Ambil 1 buah tahu.
- Sediakan 1 btr telur.
- Ambil 1 potong timun.
- Sediakan 1 genggam toge.
- Ambil 1/2 buah kentang rebus.
- Sediakan Secukupnya kerupuk.
- Gunakan Bumbu.
- Ambil 1 genggam kacang goreng.
- Sediakan 2 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 sdt petis udang.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 siung bawang putih (goreng).
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Gunakan Secukupnya air.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong.
Cara menyiapkan Tahu telur / tahu tek:
- Goreng tahu sebentar. Jangan sampai kering.
- Kocok lepas telur, masukkan tahu yang diiris-iris. Buat dadar.
- Siapkan bahan bumbu. Uleg sampai halus. Tambahkan air dan kecap manis. Kekentalan sedang. Koreksi rasa.
- Tata dalam piring saji dadar telur, potongan lontong, kentang rebus, siram bumbu kacang. Tambahkan toge gundul, acar timun (me: timun) dan kerupuk. Siap disajikan.
Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau Seperti: tahu dapat mencegah anemia, bersifat antikanker. Telur yang mengandung protein, karbohidrat, Kalsium, Fosfor, Zat Besi yang dapat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu telur / tahu tek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!