Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang). Resep 'pepes tahu kemangi' paling teruji. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah.
Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes.
Sebab pepes tahu khas sunda memiliki tekstur yang lembut.
Bakar pepes sebelum disajikan agar aromanya lebih wangi dan keluar.
Sedang mencari ide resep pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep 'pepes tahu kemangi' paling teruji. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) memakai 17 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Siapkan 1 buah tahu cina.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Siapkan 2 ikat daun kemangi.
- Sediakan 2-3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Ambil 50 ml santan (saya ganti pake 1sdm fiber creme).
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk (kalo pake lada biasa ikut di uleg ya).
- Ambil Bumbu uleg:.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 buah cabe keriting (ambil 1/2 buah, iris serong untuk garnish).
- Ambil 7 buah cabe rawit (optional sesuai selera/skip).
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 1 ruas jari kunyit (bisa pake kunyit bubuk 1/2 sdt).
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (bisa pake ketumbar bubuk.
Anda juga bisa membungkus pepes tahu dengan cara di tum atau tanpa daun pisang yang. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.
Cara menyiapkan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan.
- Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu.
- Iris serong daun bawang.
- Haluskan bumbu uleg namun tidak sampai halus, termasuk kunyit dan ketumbar (kalau pake kunyit dan ketumbar bubuk ga usah diuleg, nanti langsung campurin ke adonan aja).
- Masukkan bumbu uleg ke dalam wadah yang berisi tahu yang telah dihancurkan. Tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk hingga rata.
- Masukkan irisan daun bawang.
- Masukkan larutan fiber creme (1sdm fiber creme dicampur 5sdm air hangat).
- Aduk hingga semua bercampur rata, koreksi rasa..
- Masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Masukkan telur dan aduk hingga semua bercampur rata.
- Saatnya dibungkus! Karena anak kost ga punya daun pisang, alhasil pake aluminium tray yang sudah diolesi minyak goreng terlebih dahulu. Masukkan adonan sampai 1/2 wadah.
- Masukkan daun salam.
- Tambahkan kembali adonan untuk menutup daun salam, beri irisan cabe keriting diatasnya.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah panas duluan ya. Kukus selama +/- 30 menit sampai pepes matang. Note: jangan lupa pasang kain (serbet) di tutup kukusan supaya uap air tidak menetes.
- Sajikan. Ini enak banget buat jadi gadoan hehe.
Nah, kamu bisa ikuti cara membuat dan resep pepes tahu kemangi di bawah ini! Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak disukai masyarakat. Tahu diperoleh dari sari kedelai yang mengalami proses fermentasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!