Otak-otak Kulit Tahu. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak.
Palembang, Palembang City, South Sumatra, Indonesia.
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia.
Sedang mencari ide resep otak-otak kulit tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak kulit tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak kulit tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak-otak kulit tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak-otak kulit tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Kulit Tahu menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-otak Kulit Tahu:
- Ambil 4 butir bawang merah.
- Ambil 2 butir bawang putih.
- Ambil 2 butir telur.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt lada.
- Ambil 50 g tepung sagu.
- Ambil 3 batang daun bawang.
- Sediakan 300 g ikan tenggiri fillet giling.
- Ambil 2 lembar kulit tahu.
Otak kotorku mulai bekerja supaya bagaimana dapat tidur dengannya malam ini. Kulit kami langsung bersinggungan tanpa ada pemisah lagi. Setelah pelukan plus ciuman aku rasa cukup Baru aku tahu kalau dalam keadaan begini Riris benar benar dapat berkata vulgar, karena tiba tiba dia. Masukkan adonan isi ke dalam kulit ikan melalui lubang leher hingga penuh, rapatkan kepalanya.
Cara membuat Otak-otak Kulit Tahu:
- Haluskan 4 butir bawang merah & 2 butir bawang putih.
- Campur 2 butir telur, 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt lada, 50g tepung sagu, 3 batang daun bawang yang sudah diiris, 300g ikan tenggiri fillet giling, & bumbu halus.
- Potong 2 lembar kulit tahu & rendam dalam air hangat hingga melunak.
- Taruh isian pada masing-masing lembaran kulit tahu kemudian gulung & pipihkan bagian ujungnya.
- Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi minyak hingga otak-otak mengapung kemudian tiriskan.
- Goreng otak-otak hingga sedikit berubah warna.
Tak terhitung berapa kali pasti kita tergoda mengambil otak-otak yang disodorkan ketika baru saja duduk untuk memesan di restoran. Kadang restoran Sunda, kadang rumah makan Padang, dan banyak lainnya. Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja. Otak otak adalah salah satu makanan yang bisa dengan mudah dijumpai di pasar tradisional ataupun swalayan di Indonesia. Makanan ini dinamakan otak otak karena pada umumnya warna dan teksturnya seperti otak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak Kulit Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!