Bagaimana Menyiapkan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) yang Sempurna

Kumpulan resep enak dan menyehatkan


Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu). Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya Namun jangan salah, dibalik kesederhanaan sayur lodeh kacang panjang ini terdapat kenikmatan yang tiada tara. Ulasan mengenai beberapa resep sayur lodeh dengan berbagai variasi yang bisa anda coba dirumah beserta bahan dan langkah membuatnya.

Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang Masukkan lengkuas dan daun salam. Selanjutnya masukkan kacang panjang dan labu siam. Sebelumnya kupas, potong dan cuci bersih labu siam, kacang panjang dan tempe sesuai selera ya.

Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya Namun jangan salah, dibalik kesederhanaan sayur lodeh kacang panjang ini terdapat kenikmatan yang tiada tara. Ulasan mengenai beberapa resep sayur lodeh dengan berbagai variasi yang bisa anda coba dirumah beserta bahan dan langkah membuatnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu) menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu):

  1. Sediakan 7-10 buah kacang panjang.
  2. Gunakan 1 buah terong ukuran besar.
  3. Ambil 1 buah labu siam ukuran besar.
  4. Siapkan 1/2-1 papan tahu.
  5. Sediakan 3 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 ruas lengkuas (digeprek).
  7. Gunakan 1 bungkus santan instan ukuran kecil (65 mL).
  8. Sediakan 800 mL air.
  9. Ambil secukupnya Minyak goreng.
  10. Siapkan Bahan Ulek:.
  11. Ambil 4 buah cabe merah besar.
  12. Siapkan 10 buah cabe merah kecil.
  13. Sediakan 4 siung bawang merah.
  14. Gunakan 5 siung bawang putih.
  15. Gunakan 1 sdt ketumbar.
  16. Ambil 2 butir kemiri.
  17. Gunakan 2 ruas jari kunyit.
  18. Gunakan 2 sdt gula pasir/sesuai selera.
  19. Gunakan 1,5-2 sdt garam/sesuai selera.
  20. Siapkan 1/4 sdt micin (optional).

Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Jika suka bisa ditambahkan pete atau petai, maka sayur lodeh akan terasa lebih mantap dan sedap. Selamat menikmati sayur lodeh labu siam yang praktis sekali!

Cara membuat Sayur Lodeh (Kacang Panjang, Terong, Labu Siam, dan Tahu):

  1. KACANG PANJANG: potong kedua ujungnya, cuci bersih, potong"sepanjang 2 ruas jari, letakkan dalam wadah. TERONG: kupas kulitnya, cuci bersih, belah terong menjadi 2 bagian, potong" setebal 1 ruas jari, letakkan dalam wadah bersama kacang panjang. LABU SIAM: belah menjadi 2, gesek"an kedua sisinya hingga keluar getahnya (berwarna putih), kupas kulitnya. Potong" secara memanjang dan tipis, letakkan dalam wadah terpisah, cuci bersih..
  2. TAHU: potong tahu kotak", kemudian goreng tahu hanya sampai 1/2 matang. Tiriskan..
  3. BAHAN ULEK: potong bahan"untuk memudahkan proses pengulekan, kemudian ulek halus bahan" tsb..
  4. PROSES MEMASAK: tambahkan 3-4 sdm minyak goreng bekas menggoreng tahu sebelumnya pada panci, panaskan pada api kecil-sedang, tunggu hingga agak panas. Masukkan bahan ulek, tumis hingga bumbu beraroma wangi dan warna menjadi lebih pekat. Tambahkan 50 mL air pada ulekan, aduk"hingga semua bumbu yang tertinggal di ulekan bercampur bersama air, tambahkan air tsb ke panci, aduk" hingga bumbu menjadi pekat kembali (jangan sampai gosong). Tambahkan 700 mL air pada panci, naikkan api menjadi api besar..
  5. Masukkan kacang panjang dan terong, masak selama 10 menit. Kemudian masukkan labu siam dan tahu goreng, masak kembali selama 5-7 menit. Turunkan api menjadi api kecil..
  6. Tambahkan santan, terus aduk"agar santan tidak pecah. Tambahkan 50 mL air pada kemasan santan, kocok", kemudian tambahkan air santan pada panci. Aduk" selama 1 menit. Tes rasa..
  7. Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡.

Cara Memasak Sayur Lodeh Bahan Sayur lodeh ( terong, labu siam, kacang panjang Resep lengkap bagaimana cara mengolah Sayur Lodeh ala chef Tirta dan Icun dapat dilihat di bawah. Manfaat Sayuran Dalam Resep Sayur Lodeh. Sayur ini memang identik dan khas dengan Jawa. Walaupun sebenarnya ada juga lodeh sunda dan lainnya. Masukkan potongan terong, kacang panjang dan tuang santan kentalnya kemudian aduk kembali sampai mendidih dan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh (kacang panjang, terong, labu siam, dan tahu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!