Tahu Ati Ampela Bumbu Bali. Hallo gaes, channel YouTube saya yang ternyata kontennya sangat digemari oleh banyak YouTuber terkenal. Wah, berarti keren banget tuh ya, sampai YouTuber. Apalagi bumbu bali (kalo dari ibuku namanya bumbu bali) ini, langsung habis dilahap suami sendiri Suamiku paling suka banget sama hati ampela ayam.
Supaya tidak membosankan, tambahkan ati ampela pada pepes tahu, dan hasilnya lebih lezat.
Tambahkan potongan ati ampela, aduk rata, baru masukkan tahu yang sudah dihancurkan dan.
Tumislah bumbu yang telah di tumbuk kasarnya bersama dengan daun salam, beberapa lembar daun jeruk yang sudah diambil tulangnya serta serai Setelah itu tambahkanlah hati ampela ayamnya bersama dengan garam dan juga gula pasir.
Lagi mencari ide resep tahu ati ampela bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu ati ampela bumbu bali yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu ati ampela bumbu bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu ati ampela bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Hallo gaes, channel YouTube saya yang ternyata kontennya sangat digemari oleh banyak YouTuber terkenal. Wah, berarti keren banget tuh ya, sampai YouTuber. Apalagi bumbu bali (kalo dari ibuku namanya bumbu bali) ini, langsung habis dilahap suami sendiri Suamiku paling suka banget sama hati ampela ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu ati ampela bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu Ati Ampela Bumbu Bali menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Ati Ampela Bumbu Bali:
- Sediakan 12 buah tahu goreng.
- Gunakan 10 pasang ati ampela.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil Sereh.
- Ambil Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 30 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 4 buah cabe keriting.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 potong kecil gula merah.
- Gunakan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya Air.
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang.
Aduk hingga rata dan masak sampai benar benar. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Serving Bali's flavorful cuisine: Recognized as the leading Balinese Restaurant on the island and the recipient of numerous awards. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik.
Langkah-langkah membuat Tahu Ati Ampela Bumbu Bali:
- Cuci bersih ati ampela dan rebus. Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus. Kemiri dan ketumbar disangrai terlebih dahulu.
- Uleg secara bertahap, ketumbar, cabe, garam, bawang putih dan bawang merah serta kunyit. Sisakan 3 bawang merah untuk diiris bersama tomat.
- Lalu kemiri dan jika sudah tercampur geprek lengkuas dan sereh serta campurkan bahan rempah lain.
- Panaskan wajan dengan minyak, tumis bawang merah terlebih dahulu sampai agak kering lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum dan tanak. Beri saos tiram dan tambahkan air.
- Aduk rata sampai mendidih beri gula jawa dan kecap manis. Diamkan sebentar dan cek rasa.
- Masukkan ati ampela, tahu, beri air lagi aduk rata dan tutup sebentar dengan panci agar benar benar masak dan bumbu menyerap.
- Buka tutup aduk rata kembali dan cek rasa apakah masih ada yang kurang. Bisa diberikan penyedap jika suka.
- Matikan kompor dan tahu ati ampela bumbu bali siap disajikan.
Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Lumuri ati ayam dengan bumbu halus hingga merata, diamkan sebentar, lalu goreng ati ayam hingga matang. Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Ati Ampela Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!