Tahu Aci (tahu Tegal,tahu kuping). Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi.
Di beberapa tempat, ada yang menyebut tahu aci sebagai tahu tegal atau tahu kuping.
Tahu aci, makanan ringan khas Tegal dan Slawi pastilah sudah banyak yang kenal.
Penjaja camilan ini pun mudah dijumpai misalnya di pinggir-pinggir jalan dan di acara pasar malam.
Sedang mencari ide resep tahu aci (tahu tegal,tahu kuping) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci (tahu tegal,tahu kuping) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci (tahu tegal,tahu kuping), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu aci (tahu tegal,tahu kuping) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu aci (tahu tegal,tahu kuping) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Aci (tahu Tegal,tahu kuping) menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Aci (tahu Tegal,tahu kuping):
- Ambil 10 Tahu bandung.
- Ambil Bumbu.
- Siapkan 13 SDM tepung tapioka.
- Ambil 2 SDM tepung terigu.
- Siapkan 2 siung bawang putih ulek.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt royko.
- Ambil Sedikit daun bawang.
- Siapkan 1 gelas air panas, sekitar 200 atau 250 ml.
Para penjual biasanya membawa gerobak berikut kompor dan penggorengan besar untuk menggoreng tahu aci. Resep Tahu Aci - Setelah kami berbagi resep minuman yaitu Resep Wedang Ronde khas jogja, sekarang kami akan beralih ke menu makanan khas Tegal yang dikenal dengan tahu aci atau tahu pletok. Tahu aci ini adalah salah satu menu makanan favorit kami dan keluarga. Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal : Tahap pertama, potong tahu membentuk seperti segitiga, lalu lubangi bagian tengahnya dengan cara diiris, selesaikan dan sisihkan.
Cara menyiapkan Tahu Aci (tahu Tegal,tahu kuping):
- Potong segitiga tahu bandung.
- Campur tepung terigu, tapioka,daun bawang, Bawang putih yg sudah di ulek, garam,royko.. aduk rata.
- Tuang air sedikit sedikit sambil di aduk, aduk sampai kalis(jngn encer ya).
- Ambil sedikit adonan Aci, tempelin di tahu sambil di teken pinggir" nya Biar nempel, langsung di goreng.
Kemudian siapkan wadah untuk mencampur tepung kanji dan juga bahan yang dihaluskan, aduk hingga merata. Tahu Aci merupakan salah satu kuliner kuliner khas kota Tegal. Tahu aci merupakan makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Tahu aci terbuat dari tahu kuning, berbentuk persegi empat Tahu aci ini juga dikenal dengan sebutan tahu Tegal ataupun tahu kuping. Masyarakat luar Tegal kerap membeli tahu aci yang masih mentah namun sudah diberi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu aci (tahu tegal,tahu kuping) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!