Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang). Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes.
Anda juga bisa membungkus pepes tahu dengan cara di tum atau tanpa daun pisang yang.
Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu.
Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak disukai masyarakat.
Sedang mencari ide resep pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) menggunakan 17 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Siapkan 1 buah tahu cina.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 2 ikat daun kemangi.
- Gunakan 2-3 lembar daun salam.
- Ambil 1 butir telur ayam.
- Ambil 50 ml santan (saya ganti pake 1sdm fiber creme).
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk (kalo pake lada biasa ikut di uleg ya).
- Ambil Bumbu uleg:.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 3 buah cabe keriting (ambil 1/2 buah, iris serong untuk garnish).
- Siapkan 7 buah cabe rawit (optional sesuai selera/skip).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 1 ruas jari kunyit (bisa pake kunyit bubuk 1/2 sdt).
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (bisa pake ketumbar bubuk.
Tahu diperoleh dari sari kedelai yang mengalami proses fermentasi. Resep Pepes Tahu - Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Pepes Tahu. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang Beri tambahan kemangi, potongan tomat hijau, cabe rawit, dan bungkus daun pisang. Langkah terakhir kukus pepes tahu ikan teri tadi.
Cara membuat Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan.
- Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu.
- Iris serong daun bawang.
- Haluskan bumbu uleg namun tidak sampai halus, termasuk kunyit dan ketumbar (kalau pake kunyit dan ketumbar bubuk ga usah diuleg, nanti langsung campurin ke adonan aja).
- Masukkan bumbu uleg ke dalam wadah yang berisi tahu yang telah dihancurkan. Tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk hingga rata.
- Masukkan irisan daun bawang.
- Masukkan larutan fiber creme (1sdm fiber creme dicampur 5sdm air hangat).
- Aduk hingga semua bercampur rata, koreksi rasa..
- Masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Masukkan telur dan aduk hingga semua bercampur rata.
- Saatnya dibungkus! Karena anak kost ga punya daun pisang, alhasil pake aluminium tray yang sudah diolesi minyak goreng terlebih dahulu. Masukkan adonan sampai 1/2 wadah.
- Masukkan daun salam.
- Tambahkan kembali adonan untuk menutup daun salam, beri irisan cabe keriting diatasnya.
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah panas duluan ya. Kukus selama +/- 30 menit sampai pepes matang. Note: jangan lupa pasang kain (serbet) di tutup kukusan supaya uap air tidak menetes.
- Sajikan. Ini enak banget buat jadi gadoan hehe.
Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Resep pepes tahu tanpa daun pisang Resep pepes tahu kemangi simple & enak. Penggemar pepes tidak boleh ketinggalan resep ini - pepes pindang tahu kemangi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!