Tahu Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari.
Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap.
Sedang mencari ide resep tahu tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu tempe bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Tempe Bacem memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Tempe Bacem:
- Sediakan 5 potong tahu.
- Gunakan 1 papan tempe potong sesuai selera.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 50 gr gula merah.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil secukupnya Kecap.
- Ambil secukupnya Air.
Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. MUKBANG TAHU TEMPE BACEM TUMIS KANGKUNG Masukan bumbu halus bacem, daun pandan, daun salam dan air kelapa. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Langkah-langkah membuat Tahu Tempe Bacem:
- Cuci bersih tahu tempe..
- Kupas bawang merah bawang putih. Kemudian ulek dengan ketumbar. Sampai halus. Tambahkan garam, ulek lagi..
- Masukkan tahu tempe ke dalam panci, tambahkan bahan ulek td. Masukkan gula merah, kecap, lengkuas geprek sama daun salam. Terakhir tambahkan air secukupnya. Masak sampai air menyusut, koreksi rasa..
- Tahu tempe bacem siap dinikmati. Kalo saya lebih suka digoreng lagi setelah direbus..
Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!