Rujak uleg tahu dan mie. Berbeda dengan rujak uleg atau rujak cingur, karena saus bumbu dibuat kental dengan perpaduan antara petis, gula merah, kacang tanah, asam jawa, dan terasi udang. Tapi kalau masalah pedas, itu adalah selera. Kekuatan rujak uleg memang ada pada saus/bumbunya, dan menurut saya ruja uleg.
Lihat juga resep Rujak mie Khas palembang enak lainnya.
Dalam seporsi rujak uleg ini terdapat irisan lontong, mentimun, kangkung rebus, tauge, irisan tahu, tempe dan dadar jagung.
Semua itu dicampur dengan bumbu kacang dan petis yang enak.
Lagi mencari inspirasi resep rujak uleg tahu dan mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak uleg tahu dan mie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak uleg tahu dan mie, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rujak uleg tahu dan mie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berbeda dengan rujak uleg atau rujak cingur, karena saus bumbu dibuat kental dengan perpaduan antara petis, gula merah, kacang tanah, asam jawa, dan terasi udang. Tapi kalau masalah pedas, itu adalah selera. Kekuatan rujak uleg memang ada pada saus/bumbunya, dan menurut saya ruja uleg.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rujak uleg tahu dan mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rujak uleg tahu dan mie memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rujak uleg tahu dan mie:
- Siapkan 1 bks mie telur kuning/bisa digantikan dengan mie burung dara.
- Sediakan secukupnya tahu yang ada kulitnya.
- Sediakan secukupnya cabe rawit.
- Gunakan secukupnya asem jawa.
- Sediakan garam.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil gula aren/ gula merah.
- Siapkan timun.
- Sediakan cambah panjang.
- Siapkan kecap manis.
Kalau pakai cingur ya ditambahin cingur. Krupuk ditambahkan pada bagian teratas supaya kalau makan ada. Rujak tahu, jawaban untuk kamu yang ingin camilan segar dan sehat saat jam-jam kritis lapar. Minimalis dan mudah diolah, berikut resepnya!
Cara membuat Rujak uleg tahu dan mie:
- Untuk membuat bumbu, haluskan cabe rawit, bawang putih, garam dan asem jawa. Diuleg menjadi satu, dan jangan terlalu halus. Gula aren ikut dihaluskan..
- Rebus mie hinga matang, kemudian untuk cambah panjang, rendam dengan air panas, sebentar saja lalu cuci dengan air dingin kemudian tiriskan, goreng tahu agar hangat, kupas mentimun..
- Setelah bahan sudah siap, campurkan bumbu, dan aduk hingga merata, cicipi rujak, dan tambahkan yang dirasa kurang sesuai selera..
- Jika semua sudah tercampur rata tambhakan kecap, agar rasanya lebih nikmat..
- Taraaaaa... Rujak uleg tahu dengan mie nya sudah jadi.. Selamat mencoba yaaa..💓💓.
Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Meski dinamakan Rujak, jenis Rujak di Jakarta ini tidak menggunakan buah sama sekali. Selain juhi, di dalamnya ada mie, kol, timun, dan emping. Buat yang rumahnya di Sunter, pasti tahu Rujak Sunter Mall yang tersohor di area food court ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rujak uleg tahu dan mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!