Ayam,Tempe,Tahu Ungkep. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Lihat juga resep Tahu Tempe Ungkep enak lainnya. Resep ungkep ayam, tahu, tempe praktis !!!
Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan.
PEMBUATAN & LOKASI KANDANG Ayam Kampung.
Sedang mencari ide resep ayam,tempe,tahu ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam,tempe,tahu ungkep yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam,tempe,tahu ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam,tempe,tahu ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Lihat juga resep Tahu Tempe Ungkep enak lainnya. Resep ungkep ayam, tahu, tempe praktis !!!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam,tempe,tahu ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam,Tempe,Tahu Ungkep menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam,Tempe,Tahu Ungkep:
- Sediakan 1/2 kg Ayam (sesuai selera).
- Gunakan 1/2 papan tempe.
- Ambil 5 bh Tahu putih/ Kuning.
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 sdm Garam.
- Sediakan 1 bngks kaldu bubuk (Masako).
- Siapkan Secukupnya merica bubuk.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Gunakan 3 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Ambil 1 btg serai (saya ga pake,lagi ga ada).
Ayam bangkok pakhoy merupakan ayam aduan yang modern. Ayam ini sangat bagus untuk dijadikan ayam petarung. Jenis bangkok pakhoy ini punya kualitas juara karena keunggulannya dalam membangun serangan untuk mengalahkan lawannya saat berada di arena laga. Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam,Tempe,Tahu Ungkep:
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2.potong miring tahu jadi 2 bentuk segitiga, potong juga tempe tapi jangan terlalu tipis nanti hancur..
- Haluskan bumbu :duo bawang,jahe,kunyit,ketumbar.Geprek lengkuas dan serai..
- Masukan air dalam panci,nyalakan kompor..
- Kemudian masukan bumbu halus,lengkuas,serai,daun salam,garam,kaldu bubuk dan merica bubuk.aduk rata.
- Masukan juga ayam,tempe dan tahu.biarkan terendam.tutup panci tunggu hingga mendidih..
- Jgn lupa diaduk juga ya biar bumbunya merata.tapi jangan keseringan nanti tahunya hancur..
- Setelah ayam empuk dan matang, matikan kompor.(kira kira 15- 20menitan).Tiriskan..
- Bila uap panas sudah hilang bisa langsung digoreng.bisa juga disimpan dalam freezer untuk stok..
Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga harganya yang terjangkau. Kedua makanan olahan ini memiliki bahan baku yang sama, yakni kacang kedelai. Untuk sisik kering umumnya akan lebih mengeras dan bisa membantu ayam tersebut dari rasa kait saat terbentuk. Nah, untuk sisik yang basah tidak dapat digunakan sebagai tameng tulang kaki. Ayam ungkep yang populer bisa dibuat sendiri di rumah dengan resep praktis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam,tempe,tahu ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!