Ayam dan tahu ungkep bumbu kuning. Kali ini Dapur Ummi akan berbagi cara membuat ayam ungkep bumbu kuning yang praktis dan tahan lama. Nantinya ayam ungkep ini bisa di goreng jika ingin. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan.
Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.
Matikan kompor dan biarkan dingin dahulu.
Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Sedang mencari ide resep ayam dan tahu ungkep bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dan tahu ungkep bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini Dapur Ummi akan berbagi cara membuat ayam ungkep bumbu kuning yang praktis dan tahan lama. Nantinya ayam ungkep ini bisa di goreng jika ingin. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dan tahu ungkep bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam dan tahu ungkep bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam dan tahu ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam dan tahu ungkep bumbu kuning memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam dan tahu ungkep bumbu kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan.
- Ambil 1 batang serai (digeprek).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Ambil Jeruk nipis.
- Gunakan Gula.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya air.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar biji.
- Sediakan 1/2 sdt lada biji.
- Sediakan 3 biji kemiri.
Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam dan tahu ungkep bumbu kuning:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis selama 15 menit lalu cuci kembali..
- Panaskan sedikit minyak goreng, masukan bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, tumis hingga harum..
- Masukan gula, garam, kaldu bubuk, dan beri air, lalu masukan ayam setelah mendidih tes rasa, lalu ungkep ayam hingga air tersisa sedikit..
- Jika air hasil ungkep ayam sudah tersisa sedikit, angkat ayam lalu tiriskan, masukan tahu ke sisa air ungkepan ayam. Jika air sudah habis, matikan kompor dan tiriskan tahu..
- Stok ungkep ayam dan tahu sudah siap di goreng atau bisa dimasukan ke kulkas setelah dingin. Selamat mencoba.
Bahan: Tahu Ayam Telor Bumbu: Bawang merah Bawang putih Kemiri Jahe Kunyit Ketumbar Garam Gula Kaldu ayam Santan. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Selamat Ayam dan Tempe Goreng Bumbu Kuning nya sukses mantap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam dan tahu ungkep bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!