Pepes tahu udang. Ini bukan pepes authentic memang tapi cukup untuk sekedar obat kangen makanan Indonesia. Masakan apapun akan nikmat jika dibuat dengan senang dan cinta 😍. Resep Pepes Tahu Udang, Pendamping Seru Jamuan Masakan Sunda.
Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi.
Pepes tahu udang pun siap dinikmati bersama nasi hangat.
Lihat juga resep Pepes tahu ayam enak lainnya.
Sedang mencari ide resep pepes tahu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini bukan pepes authentic memang tapi cukup untuk sekedar obat kangen makanan Indonesia. Masakan apapun akan nikmat jika dibuat dengan senang dan cinta 😍. Resep Pepes Tahu Udang, Pendamping Seru Jamuan Masakan Sunda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes tahu udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes tahu udang menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes tahu udang:
- Sediakan 300 gr tahu putih/1 potong besar.
- Gunakan 250 gr udang sdh dikupas/bisa ganti ayam/daging giling.
- Siapkan 5 tangkai daun kemangi.
- Sediakan 1 serai iris tipis.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Ambil 2 tomat potong kecil.
- Ambil 1 telur kocok lepas.
- Gunakan 2 sdm santan kental/santan instan.
- Ambil 5 cabe hijau potong serong.
- Ambil 5 cabe rawit biarkan utuh.
- Sediakan 1/2 sdt garam/selera.
- Sediakan 1/2 gula.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1/4 sdt merica.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk iris halus.
- Sediakan 5 lembar daun pisang.
- Gunakan 10 biji tusuk gigi.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Gunakan 6 butir bawang merah.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 2 cabe merah/keriting buang biji jika tdk suka pedas.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 cm kunyit.
- Ambil 1/2 cm jahe.
Pepes Tahu Udang Cincang merupakan olahan yang berbeda dari pepes tahu, makanan ini konon berasal dari tanah Sunda. Siapa yang tidak pernah mencicipi makanan yang bernama pepes. Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas. - Recipe Main Dish : Pepes udang-tahu. Tahu pong semarang - tofu puff and shrimp fritter with hot sweet and sour sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes tahu udang:
- Panaskan wajan beri 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang api kecil (kalo tdk ditumis rasa bumbu agak langu/kalo tdk mau numis sebelum dihaluskan goreng dulu bawang kemiri hingga layu, kunyit dan jahe belah trus dibakar).
- Campur bahan yg sdh ditumis dgn tahu, serai, daun jeruk, kaldu bubuk, gula, garam, lada, tomat aduk rata hingga tahu agak hancur, cek rasa, jika sdh pas masukkan telur yg sdh dikocok dan santan kental.
- Ambil daun pisang : letakkan selembar daun salam paling bawah, daun kemangi trus adonan pepes/bagi rata 5 bks, udang juga bagi rata tiap bungkus biar adil wkwwk jgn lupa cabe 1 buah/bks, gulung semat dgn tusuk gigi kanan kiri, lakukan hingga adonan habis jadi 5 bungkus.
- Kukus 25 mnt, angkat, jika suka kering dan aroma daun pisang bakar, panggang bentar diatas grill pan/wajan sajikan dengan sayur asem praktis dan sambal bawang. (lihat resep).
Ada yang dari ikan, ayam, tahu, hingga udang. Salah satu pepes yang sangat favorit, yakni pepes udang. Perpaduan bumbu khas dengan udang menciptakan sensasi kenikmatan tersendiri. Cara Membuat Pepes Tahu Kelapa Udang : Tahap pertama, campurkan semua bahan hingga menjadi satu kecuali daun pisang. Kemudian aduk-aduk bahan yang dicampur hingga menjadi adonan yang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!