Tahu Tek Surabaya. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner.
Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Surabaya, Wenak Soro!
Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang kok kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rekomendasi resep tahu tek Khas.
Tahu Tek or loosely translated as Tofu and Bean Sprout Salad with Dark Peanut Sauce is commonly found in Surabaya and its suburban.
Lagi mencari ide resep tahu tek surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu tek surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu tek surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tek Surabaya menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Tek Surabaya:
- Gunakan 2 bh kentang, potong setebal 1 cm.
- Gunakan 1 bh tahu ukuran besar, potong jadi 6.
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas.
- Sediakan secukupnya Kerupuk.
- Sediakan Bumbu.
- Gunakan 100 gr kacang tanah, goreng.
- Ambil 1 sdm petis udang.
- Siapkan 1-2 sdm kecap manis.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir bawang merah.
- Gunakan 3 bh cabai rawit/sesuai selera.
Tahu tek asli Surabaya ini sangat pas untuk dijadikan menu sarapan. Bagaimana, praktis dan sederhana bukan? nah seperti itulah resep tahu tek Surabaya yang dapat kami sajikan. Ingat ya Tahu Tek Pak Ndut hanya buka pada hari Senin sampai. Tahu tek merupaka makanan khas surabaya.
Cara membuat Tahu Tek Surabaya:
- Goreng tahu & kentang hingga matang.
- Dadar telur agak tebal.
- Goreng sebentar bawang & cabai. Haluskan semua bahan bumbu, beri sedikit air agar tidak terlalu kental.
- Potong-potong tahu, kentang & telur dadar di atas piring. Siram dengan bumbu, beri kerupuk.
- Siap di santap.
Tahu tek terdiri dari tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil kecil, telor dadar , kentang , toge dan sebagainya kemudian disiram. Tahu Tek adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Tahu Tek terdiri atas tahu goreng setengah matang yang dipotong kecil-kecil dengan gunting, kentang goreng setengah matang, taoge. Tahu tek banyak ditemui di sudut-sudut jalan sekitar Surabaya. Untuk satu porsi tahu tek ini Anda tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tek surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!