Tahu Tek-Tek (Tahu Telur). Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam.
Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat.
Sedang mencari ide resep tahu tek-tek (tahu telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek-tek (tahu telur) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek-tek (tahu telur), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu tek-tek (tahu telur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu tek-tek (tahu telur) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Tek-Tek (Tahu Telur) memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Tek-Tek (Tahu Telur):
- Siapkan 1 buah tahu, potong-potong.
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan Secubit garam.
- Sediakan 1 buah kentang, potong-potong, goreng matang.
- Sediakan 1 buah lontong/ketupat ukuran kecil, potong-potong.
- Sediakan 1 genggam toge pendek.
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil Kerupuk.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 1 genggam kacang tanah, goreng.
- Ambil 1 siung bawang putih, goreng.
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
- Gunakan 1/4 sdt terasi.
- Siapkan 1 sdm petis.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 3 sdm air matang.
Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang sering Anda temui karena mempunyai harga yang sangat terjangkau. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat. This Indoniesian recipe is full of flavour!
Cara menyiapkan Tahu Tek-Tek (Tahu Telur):
- Panaskan 2 sdm minyak. Goreng tahu setengah matang. Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan dibumbui sedikit garam. Masak hingga matang. Tiriskan..
- Bikin bumbu. Uleg kacang goreng, bawang putih, terasi, cabe. Ngga usah alus-alus amat. Tambahkan petis, uleg biar rata. Tambahkan air dan kecap, campur rata. Tes rasa. Selesai ^^.
- Tata lontong, kentang, toge. Tempatkan dadar tahu-telur diatasnya. Kucuri dengan bumbu. Dan taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk, biar meriah gitu suara krauk-krauk :D.
If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe. Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya. Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya dibunyikan terus seolah memotong sehingga berbunyi "tek… tek… tek…" Tahu tek terdiri dari tahu yang digoreng hingga setengah. Tahu Tek Berjualan keliling yang dimana dinamakan Tahu Tek yang terdiri dari tahu, lontong, telur dicampur bumbu kacanh dan. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tek-Tek (Tahu Telur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!