Tahu Tek. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce.
Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.
Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi.
Anda sedang mencari ide resep tahu tek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu tek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu tek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu Tek memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Tek:
- Sediakan 1 buah tahu cina ukuran sedang.
- Siapkan 1 buah kentang, belah 2 bagian.
- Gunakan 1 buah telur ayam.
- Ambil Segenggam toge, seduh air panas.
- Siapkan 🍃 Bahan Bumbu Kacang :.
- Sediakan 3 sdm kacang tanah, digoreng.
- Ambil 1 siung bawang putih, digoreng.
- Siapkan 1 sdt petis.
- Gunakan 3 bh cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya Garam, gula merah, kecap manis, air.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng,.
- Ambil 🍃 Bahan Pelengkap :.
- Sediakan secukupnya Lontong.
- Ambil secukupnya Timun.
- Ambil secukupnya Kerupuk.
Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tek:
- Panaskan minyak, goreng tahu dan kentang sampai kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Kocok lepas telur, beri sejumput garam, dadar telur hingga matang, angkat, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu kacang, test rasa, sisihkan.
- Siapkan piring saji, potong-potong tahu, kentang, dan telur, tambahkan lontong, toge, dan timun, siram dengan saus kacang diatasnya, beri pelengkap kerupuk, sajikan.
Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Surabaya, Wenak Soro! Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang kok kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rekomendasi resep tahu tek Khas. Tahu tek merupakan sajian yang terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil. Terakhir, siraman bumbu petis menjadikan tahu tek sebuah sajian enak dan nikmat. Kali ini Endeus berkreasi membuat tahu tek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu tek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!