Tahu Tek (Tahu Telur Surabaya). Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam.
Kuliner Surabaya, tahu tek, mungkin tidak setenar makanan lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep tahu tek (tahu telur surabaya) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek (tahu telur surabaya) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek (tahu telur surabaya), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu tek (tahu telur surabaya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek (tahu telur surabaya) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Tek (Tahu Telur Surabaya) menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Tek (Tahu Telur Surabaya):
- Gunakan 4 buah Tahu Putih uk.kecil belah 2.
- Ambil 1 buah Telur.
- Gunakan 2 buah Kentang uk.sedang kupas belah 2.
- Gunakan Segenggam Toge seduh air panas.
- Siapkan Secukupnya Kerupuk.
- Sediakan Bahan Saus :.
- Siapkan 3 sdm Kacang, goreng.
- Gunakan 1 sdm Ebi, goreng.
- Siapkan 1 siung Bawang Putih.
- Gunakan sesuai selera Cabe Rawit Setan.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan sesuai selera Kecap Manis.
- Gunakan secukupnya Air.
Tapi jangan salah, makanan ini merupakan makanan legendaris Surabaya lho. Tahu tek adalah makanan yang pada dasarnya berisi tahu setengah matang dengan siraman saus kacang. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik.
Cara menyiapkan Tahu Tek (Tahu Telur Surabaya):
- Goreng tahu dan kentang..
- Sambil menunggu, buat saus kacangnya. Uleg semua bahan hingga halus,tambahkan air dan kecap manis hingga kekentalan yang diinginkan. Sisihkan..
- Kocok lepas telur,beri sedikit garam. Goreng.
- Potong2 tahu,kentang dan telur goreng. Tata di piring tambahkan toge,siram saus kacang. Sajikan dengan kerupuk,yummeh. 😋😋.
Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan Seperti lontong, telur dadar, kentang, tahu, dan lain sebagainya. Apabila sudah tersusun secara rapi, siram. Lihat juga resep Tahu Tek Telur alaku enak lainnya. Kangen makan tahu tek telur pas tinggal di surabaya. alhasil bikin sendiri dirumah.kemaren dapet kiriman petis dari suami.kebetulan suami kerjanya di surabaya.mantap deh petisnya. Tahu Tek Berjualan keliling yang dimana dinamakan Tahu Tek yang terdiri dari tahu, lontong, telur dicampur bumbu kacanh dan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Tek (Tahu Telur Surabaya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!