Tahu Tek. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce.
Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.
Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi.
Lagi mencari ide resep tahu tek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu tek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Tek menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Tek:
- Ambil 1 genggam tauge.
- Gunakan Secukupnya lontong.
- Siapkan 1 buah kentang.
- Sediakan 4 buah tahu.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 batang seledri.
- Gunakan 2 butir telor.
- Gunakan Bumbu :.
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 5 cabe rawit.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil Secukupnya garem.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdm petis.
- Sediakan Pelengkap.
- Gunakan Kerupuk dan bawang goreng.
Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini.
Cara menyiapkan Tahu Tek:
- Rebus kentang.cuci bersih toge siram dengan air panas.goreng tahu..
- Goreng cabe rawit dan bawang putih sebentar. Haluskan kacang bawang putih dan cabe garem lalu masukan petis aduk rata masukan kecap manis masukan air secukupnya aduk rata.
- Kocok telor lalu Goreng.susun dipiring kentang rebus yang dikupas lontong toge dan telor lalu siram dengan bumbu kacang taburi dengan irisan daun bawang dan seledri dan bawang goreng lengkapi dengan kerupuk sajikan.
Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Surabaya, Wenak Soro! Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang kok kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rekomendasi resep tahu tek Khas. Tahu tek merupakan sajian yang terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil. Terakhir, siraman bumbu petis menjadikan tahu tek sebuah sajian enak dan nikmat. Kali ini Endeus berkreasi membuat tahu tek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!