Resep Tahu Tek, Bikin Ngiler

Kumpulan resep enak dan menyehatkan


Tahu Tek. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.

Tahu Tek Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi.

Lagi mencari ide resep tahu tek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu tek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu tek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Tek memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Tek:

  1. Siapkan Bahan telur :.
  2. Siapkan 2 btr telur ayam.
  3. Sediakan 1/2 ptg tahu sutra.
  4. Sediakan Lada.
  5. Ambil Garam.
  6. Siapkan secukupnya Bubuk cabe.
  7. Sediakan Bumbu kacang :.
  8. Ambil Segengam kacang tanah goreng.
  9. Siapkan 1/2 bh gula merah.
  10. Ambil 1 bh bawang putih.
  11. Gunakan 4 bh cabai rawit merah (sesuaikan saja ya kalau senang pedas).
  12. Ambil 1 bh jeruk limo.
  13. Ambil 1 sdm petis (non msg).
  14. Siapkan Garam.
  15. Gunakan secukupnya Kecap.
  16. Siapkan Air panas.
  17. Gunakan Bahan pelengkap :.
  18. Siapkan Segenggam tauge.
  19. Ambil secukupnya Kol.
  20. Ambil Kemangi.
  21. Siapkan Bawang goreng.

Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini.

Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tek:

  1. Potong tahu kotak2 kecil (jangan tll kecil ya), lalu goreng setengah matang.
  2. Kocok telur, beri garam, lada, bubuk cabe, kocok rata, lalu tambahkan tahu yg sudah digoreng tadi ke dalam kocokan telur.
  3. Panaskan minyak (agak banyak ya) tuang adonan telur ke dalam minyak tadi sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
  4. Membuat bumbu kacangnya : Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabai, lalu haluskan. Tambahkan gula merah, garam, kecap dan petis, beri perasan jeruk limo dan air panas secukupnya, sampai kekentalan yang diinginkan ya.. O iya aku ga mau bumbu kacangnya tll hitam jd aku ga mau banyak2 pakai petisnya.
  5. Seduh tauge dan kol dalam air panas, tiriskan..
  6. Tata telur di atas piring saji, lalu beri tauge, kol, kemangi (aku lg kepengn makan kemangi jd aku tambahin kemangi), guyur dengan bumbu kacang dan terakhir beri taburan bawang merah goreng.
  7. Voila... Jadi deh.. Endesss.. Met mencoba.

Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Surabaya, Wenak Soro! Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang kok kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan rekomendasi resep tahu tek Khas. Tahu tek merupakan sajian yang terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil. Terakhir, siraman bumbu petis menjadikan tahu tek sebuah sajian enak dan nikmat. Kali ini Endeus berkreasi membuat tahu tek.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!