Lontong Tahu Tek suroboyoan. Lontong balap, rujak cingur, tahu campur, lontong kupang, tahu tek adalah makanan Suroboyoan. Meskipun begitu saya belum benar benar menciba semuanya. Sederhana sekali alasannya, karena saya tidak menyukai lontong dan ketupat, hal ini merupakan selera pribadi ya teman teman.
Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.
Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.
Untuk lebih lengkap, tahu tek berisi tahu setengah matang, kentang goreng, lontong yang disiram dengan saus kacang.
Lagi mencari ide resep lontong tahu tek suroboyoan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong tahu tek suroboyoan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong balap, rujak cingur, tahu campur, lontong kupang, tahu tek adalah makanan Suroboyoan. Meskipun begitu saya belum benar benar menciba semuanya. Sederhana sekali alasannya, karena saya tidak menyukai lontong dan ketupat, hal ini merupakan selera pribadi ya teman teman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong tahu tek suroboyoan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong tahu tek suroboyoan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong tahu tek suroboyoan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Tahu Tek suroboyoan memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Tahu Tek suroboyoan:
- Sediakan 1 buah lontong.
- Sediakan 1/2 buah tahu goreng.
- Ambil Bumbu halus:.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Ambil 1/4 sdt terasi bakar.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan 2 sdm munjung petis udang.
- Gunakan irisan Pisang klutuk mentah.
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Gunakan 1 genggam toge.
- Sediakan Kerupuk.
- Ambil Bawang goreng.
Lihat juga resep Rawon Suroboyoan enak lainnya. Tahu Tek Sejarah Tahu Tek Indonesia memang surganya kuliner, Surabaya, Jawa Timur selain dikenal sebagai kota pahlawan juga memiliki berbagai Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu. Tahu lontong adalah sajian khas Jawa Timur yang mirip dengan tahu kupat di Jawa Tengah dan ketoprak di Jakarta. Kemiripannya yaitu sama-sama menggunakan tahu goreng fresh (baru diangkat dari wajan penggorengan) yang kemudian dipotong-potong, dicampurkan dengan bahan lainnya, dan.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Tahu Tek suroboyoan:
- Uleg bumbu halus kecuali petis.
- Setelah halus masukan petis dan kasih sedikit air agar tidak terlalu mengental..
- Iris lontong dan masukan tahu goreng aduk rata.
- Siapkan piring dan sajikan.
- Tambahkan toge,kerupuk dan taburi bawang goreng..
Makanan khas Surabaya berikutnya adalah tahu tek. Makanan ini berbahan tahu yang dipotong menjadi bebentuk kotak kecil-kecil Makanan khas Surabaya ini terbuat dari bahan lontong, tahu dan letho. Secara struktural bahasa, bahasa Suroboyoan dapat dikatakan sebagai bahasa paling kasar. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong tahu tek suroboyoan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!