Tahu tek/ Tahu lontong. Tahu lontong adalah sajian khas Jawa Timur yang mirip dengan tahu kupat di Jawa Tengah dan ketoprak di Jakarta. Kemiripannya yaitu sama-sama menggunakan tahu goreng fresh (baru diangkat dari wajan penggorengan) yang kemudian dipotong-potong, dicampurkan dengan bahan lainnya, dan. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat.
Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang.
Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan bumbu di atasnya.
Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.
Anda sedang mencari inspirasi resep tahu tek/ tahu lontong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek/ tahu lontong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu lontong adalah sajian khas Jawa Timur yang mirip dengan tahu kupat di Jawa Tengah dan ketoprak di Jakarta. Kemiripannya yaitu sama-sama menggunakan tahu goreng fresh (baru diangkat dari wajan penggorengan) yang kemudian dipotong-potong, dicampurkan dengan bahan lainnya, dan. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek/ tahu lontong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu tek/ tahu lontong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek/ tahu lontong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu tek/ Tahu lontong memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu tek/ Tahu lontong:
- Sediakan 1 longtong ukuran sedang.
- Sediakan 3 lembar selada.
- Ambil Irisan seldri.
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Bumbu kacang.
- Sediakan 1 ons kacang tanah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 bawang merah.
- Siapkan 3 cabe rawit.
- Sediakan 1 sdt air asam.
- Siapkan 1 sdm petis.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. Isi tahu tek tek ini adalah lontong, tahu goreng, kentang rebus atau kukus yang digoreng lantas ditaburi dengan toge pendek kemudian diguyur sambel petis. Bila suka bisa ditambahin telor dadar. Waktu mau makan tinggal menambahkan. semenjak dahulu kala dari awal terbitnya tahu tek sudah seperti itu.harus lontong / penggantinya kupat. ntah di daerah lain pakai istilah apa. sebenarnya jawabannya merupakan intinya inti core of the core adalah sudah di takdirkan bertemu seperti itu. resep asli tahu lontong, cara membuat tahu lontong, resep tahu lontong jawa timur, resep tahu lontong petis enak.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu tek/ Tahu lontong:
- Siapkan bumbu kacang, goreng kacang, cabe dan bawang merah, untuk bawang putih mentah saja, kemudian haluskan(belender) jngan lupa garam, gula merah dan petisnya. Beri air 1/2 gelas..
- Rebus toge dan iris selada.
- Siapkan tahu goreng, dan potong2 kecil.
- Potong2 lontongnya ya.
- Tata semua bahan ya.
- Tuangkan bumbu kacang di atas, jngan lupa diberi kecap manis, sudah siap..
Cara Penyajian: Letakkan potongan lontong dan tahu di atas piring saji. Taburi dengan taoge dan bawang merah goreng. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Kali ini Endeus berkreasi membuat tahu tek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tek/ tahu lontong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!