Tahu Telur (Tahu Tek). Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu gejrot Tahu sumedang yang digoreng lalu dipotong kecil-kecil, lalu dimakan dengan kuah bumbu cabe, bawang putih, bawang merah, gula merah Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya.
Namun jika menyiapkan lontong saja pastinya merepotkan di bulan ramadhan ini. maka bunda bisa mengganti lontong atau ketupat dengan sepiring nasi putih yang hangat.
Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini.
Padahal makanan ini sebetulnya hanya terdiri dari elemen-elemen yang begitu sederhana.
Anda sedang mencari ide resep tahu telur (tahu tek) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur (tahu tek) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur (tahu tek), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu telur (tahu tek) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu gejrot Tahu sumedang yang digoreng lalu dipotong kecil-kecil, lalu dimakan dengan kuah bumbu cabe, bawang putih, bawang merah, gula merah Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu telur (tahu tek) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu Telur (Tahu Tek) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Telur (Tahu Tek):
- Gunakan 1 buah tahu putih, potong kotak kecil, goreng setengah matang.
- Gunakan 1 buah kentang kupas, potong kotak, goreng matang.
- Sediakan 2 butir telur, kocok lepas.
- Gunakan Lontong.
- Gunakan Bumbu Tahu Telur (utk 2 porsi).
- Siapkan 2 sdm petis udang.
- Siapkan 2 sdm kacang goreng tanpa kulit.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 10 cabe rawit (opsional).
- Ambil Air hangat.
- Gunakan Bahan Pelengkap.
- Siapkan Taoge.
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil Kerupuk udang.
Bahan-bahannya mudah dicari di pasar, cara membuatnya sangat mudah dan pastinya cepat. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong. Lihat juga resep Tahu telur teflon tanpa minyak enak lainnya.
Cara membuat Tahu Telur (Tahu Tek):
- Siapkan bahan, goreng kacang tanpa kulit sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan (maaf agak kelamaan angkatnya 😅).
- Potong tahu dan kentang, goreng smua dulu..
- Goreng bawang putih dan cabe rawit. Lalu ulek lembut smua bahan bumbu, tambahkan air hangat, jgn lupa koreksi rasa dan tambah2in aja klo berasa kurang yah..
- Goreng telur kocok bersama tahu goreng, dengan minyak agak banyak supaya telur agak mekar.
- Sekarang waktunya jualan emm 👌🏻 potong lontong dan kentang goreng, taruh telur tahu di atasnya potong2 klo mau, sirami dengan bumbunya, beri tauge dan bawang goreng. Makan dgn kerupuk udang 😍😍 uhhh mantullll.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Campurkan telur, tahu yang sudah digoreng, irisan daun bawang, kecap asin, lada dan aduk hingga rata. Panaskan wajan untuk menggoreng, goreng telur hingga semua adonan habis, sisihkan. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih, cabai rawit dan blender hingga halus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu telur (tahu tek) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!