Tahu telor/tahu tek. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Lihat juga resep Tahu Tek ala anak kos enak lainnya.
Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya.
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Lagi mencari ide resep tahu telor/tahu tek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telor/tahu tek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Lihat juga resep Tahu Tek ala anak kos enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telor/tahu tek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu telor/tahu tek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu telor/tahu tek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu telor/tahu tek menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu telor/tahu tek:
- Gunakan Bahan utama.
- Siapkan 1/2 buah tahu.
- Ambil 1 butir telur.
- Gunakan 1 genggam tauge.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 2 sdm petis.
- Ambil 1 sdm kacang tanah.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Ambil 7 buah cabe rawit.
- Ambil 1/4 sdt garam.
Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge. Hallo Teman - teman kenalin nih aku @kokodiett dari akun Foodies Instagram di kota terkecil kedua di Indonesia Kota Mojokerto. Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya. Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya dibunyikan terus seolah memotong sehingga berbunyi "tek… tek… tek…" Baca Juga: Resep : Tahu Bakso.
Cara menyiapkan Tahu telor/tahu tek:
- Goreng tauge sebentar ±30 detik. Kemudian kocok telur kemudian goreng jadi dadar. Lalu potong dadu tahu dan goreng.
- Goreng kacang tanah, cabe dan bawang putih kemudian haluskan. Tambahkan garam, kecap dan petis lalu ulek lagi sampai rata. Tambahkan sedikit air ±50ml agar bumbu tidak menggumpal.
- Letakkan tahu di piring, kemudian potong-potong telur dadar diatas tahu. Selanjutnya siram dengan bumbu petis dan beri tauge diatasnya. Tahu Tek siap disajikan.
Perbedaan Tahu Telur dan Tahu Tek. Tahu tek bisa dilengkapi telur yang didadar terpisah dan digunting-gunting juga. Selain itu, hidangan asal Lamongan ini seringkali dilengkapi kentang goreng. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu telor/tahu tek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!