Tahu Kecap atau Tahu Tek tek. Tahu Tek-tek adalah makanan khas jawa timur, dinamakan Tahu Tek-tek karena pdagang makanan yang biasanya memukul-mukulkan sesuatu pada wajan tempat untuk menggoreng sehingga muncul suara "tek-tek" hingga akhirya terkenal dengan sebutan tahu tek-tek. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan bumbu di atasnya. Banyak makanan khas Surabaya yang menggunakan petis sebagai salah satu bahan sausnya.
Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam.
Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat.
Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang sering Anda temui karena mempunyai harga yang sangat terjangkau.
Lagi mencari inspirasi resep tahu kecap atau tahu tek tek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu kecap atau tahu tek tek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Tek-tek adalah makanan khas jawa timur, dinamakan Tahu Tek-tek karena pdagang makanan yang biasanya memukul-mukulkan sesuatu pada wajan tempat untuk menggoreng sehingga muncul suara "tek-tek" hingga akhirya terkenal dengan sebutan tahu tek-tek. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan bumbu di atasnya. Banyak makanan khas Surabaya yang menggunakan petis sebagai salah satu bahan sausnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu kecap atau tahu tek tek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu kecap atau tahu tek tek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu kecap atau tahu tek tek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Kecap atau Tahu Tek tek memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Kecap atau Tahu Tek tek:
- Sediakan tahu putih potong kotak.
- Gunakan taoge, rendam air panas.
- Gunakan seledri dan bawang goreng untuk taburan.
- Gunakan Bumbu Kacang.
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng.
- Sediakan 5 siung bawang putih, goreng.
- Sediakan 10 buah cabe rawit, Goreng.
- Sediakan 1 buah cabe merah, goreng.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil secukupnya gula dan garam.
Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan Tambahkan petis dan sedikit air, aduk sebentar dan tuang kecap manis, aduk kembali hingga rata. Susun telur, tahu, lontong dan touge, kemudian siram. Lihat juga resep Tahu Tek Telur alaku enak lainnya. tahu, kentang rebus, kecambah, petis, kecap, bawang putih goreng, kacang tanah goreng, cabe rawit.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Kecap atau Tahu Tek tek:
- Goreng tahu setengah matang.
- Haluskan cabe rawit, cabe merah, dan bawang putih, kasih garam dan gula setelah halus masukkan kacang tanah, ulek sampe halus dan tercampur bumbu..
- Tambahkan kecap manis dan air sambil d aduk sampe kental..
- Cara menghidangkan susun tahu, kecambah siram bumbu taburi bawang goreng dan seledri. Siap di hidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk..
Tahu Tek Berjualan keliling yang dimana dinamakan Tahu Tek yang terdiri dari tahu, lontong, telur dicampur bumbu kacanh dan. Tahu tek buat orang jawa timur atau surabaya lebih spesifik lagi pasti sudah tidak asing dan banyak yang jual tetapi di Jogja yang. Kali ini Endeus berkreasi membuat tahu tek. Buat kamu penyuka tahu, wajib banget cobain hidangan yang satu ini. Yuk langsung aja lihat video resepnya sampai Hidangan yang berasal dari daerah Surabaya ini ternyata mudah lho cara membuatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu kecap atau tahu tek tek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!