Tahu Tek Jangkep. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Jangkep enak lainnya. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang.
Sebagai negeri penghasil tahu terbesar di dunia, Indonesia memiliki banyak sekali resep olahan tahu.
Nah, setelah beberapa kali makan tahu tek Pak Benu, saya diberi tahu kalau ada tahu tek yang lebih enak lagi yaitu tahu tek Pak Ali di daerah Dinoyo, Surabaya.
Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.
Sedang mencari inspirasi resep tahu tek jangkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek jangkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Jangkep enak lainnya. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek jangkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu tek jangkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu tek jangkep yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tek Jangkep memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Tek Jangkep:
- Siapkan 250 gram kacang tanah goreng, haluskan.
- Sediakan 3 sdm petis.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Sediakan Sejumput garam.
- Ambil Sesukanya cabe rawit.
- Sediakan 300 ml air hangat.
- Sediakan 2 sdm kacang goreng utuh.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Toge.
- Gunakan Irisan seledri.
- Ambil 2 lontong potong potong.
- Sediakan 2 potong tahu goreng.
- Gunakan 5 butir telur buat dadar.
Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi. Kali ini Endeus berkreasi membuat tahu tek. Buat kamu penyuka tahu, wajib banget cobain hidangan yang satu ini. Yuk langsung aja lihat video resepnya sampai habis.
Langkah-langkah membuat Tahu Tek Jangkep:
- Haluskan cabe, garam dan bawang putih. Campur dg kacang tanah halus. Beri air hangat sedikit. Masukkan petis, campurkan hingga merata.
- Setelah jadi saus, tambahkan kecap, bila kurang encer tambahkan air. Koreksi rasa.
- Tata secara berurutan lontong, tahu goreng, teour dadar, toge.
- Siram saus. Taburi seledri, kacang tanah, bawang goreng. Tahu Tek Jangkep siap dinikmati. Mari makan 😘.
Campur irisan tahu dengan telur hingga rata. Taruh tahu telur di piring saji. Ada beberapa orang yang tidak tahu bagaimana binatang itu saat proses kawin atau pemacakan. Termasuk istri saya kaget kenapa koq anjingnya LENGKET. Tahu Telor di Tebet Rasa nya gurih enak harga merakyat,salah satu favorit si mami selain Tahu Akhirnya malam minggu keturutan makan Rujak Cingur di Warung Lamongan Tahu Campur Ojo Lali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tek jangkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!